blogg-vitalika.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur man gör ägg över medelbrunn

Hur man gör ägg över medelbrunn

Jag älskar att laga frukost. Faktum är att min första karriär var linjekock i en frukost- och lunchrestaurang i Mountain View, Kalifornien. Jag var helgkocken, flippade ägg, vikade omeletter, piskade upp förvrängningar, passade hashbrowns och bacon och korv.

Jag älskade spänningen i brådskan; ser en rad människor ut genom dörren, servitörerna och servitriserna klättrar för att sitta alla, skaffa dem kaffe och ta sina beställningar. Vid den här tiden var köket lugnt och jag njöt av förväntan på den snabba baletten med lagdynamik som skulle komma. Medan vi skulle vika ut tallrik efter tallrik mat, fanns det nästan ingen konversation, ingen tid för andning, bara en kontinuerlig dans av minimerade rörelser, effektiv timing och en balans mellan aggressiv och känslig behandling av våra kulinariska erbjudanden.

I synnerhet älskar jag att laga ägg och gör det fortfarande. Men jag avviker. Jag menar när vi beställer våra ägg över medium, men de kommer hårt som en sten, eller med de vita lite rinnande, vilket är vår sanna preferens? Om vi ​​beställer våra ägg pocherade, vad betyder det egentligen? Bör pocherade ägg vara hårda eller mjuka? Hur mjuk? Vad sägs om äggröra? Ska de vara något löpande, fluffiga eller hårda? Viktigast av allt, med alla alternativ för hur ägg kan tillagas, vet vi exakt vad det perfekta ägget är för oss?

Så när Maria och jag träffades för fyra och ett halvt år sedan och jag började laga ägg åt henne, frågade jag naturligtvis hur hon gillar sina ägg? En dag blev jag distraherad tillfälligt och kokade över hennes ägg och bad henne om ursäkt för att hon gjorde det. Hon sa, inget problem hon skulle äta dem likadant. Då åt vi våra ägg - Maria henne långt förbi medelstora ägg - och hon märkte att hon gillade sina ägg bättre på det sättet.

Så då började jag servera henne över väl ägg, och efter några veckors äta över väl ägg såg hon över på min tallrik och märkte att hon gillade hur mina ägg såg ut och sa att hon kände att mina ägg såg mer ut efter hennes smak. När jag förklarade att mina ägg var kokta på medium och när hon märkte dem hade jag absorberat det mesta av rinnande ok med min skål kom vi till slutsatsen att det Maria gillar verkligen är ägg över medelhögt - bara vid den punkt däremellan över medium och över bra där det bara finns lite rinnande ok, men oket är mestadels kokt.

Efter fyra och ett halvt års äktenskap har jag just upptäckt hur min fru gillar sina ägg och nu kan laga dem för henne exakt efter hennes önskemål. I en värld av masstänkande som Seth Godin så lämpligt skriver om finns det en tendens att gå med flödet och övertyga oss själva om att vi gillar vad andra människor gillar.

Det verkar för mig att genom att fira vår unikhet att vi inte bara gör världen till en mycket mer intressant plats, utan vi också finner större lycka och uppfyllelse i våra liv. Så även när det gäller affärer, genom att skapa unika och intressanta produkter och tjänster, överskrider vi massmarknadsstrategin och blir mycket mer tilltalande för ett mindre antal människor - de människor som är viktiga för oss.

Glenn Geffcken är författare till "Shift: Din e-postadress kommer inte att publiceras. Den här webbplatsen använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur dina kommentardata behandlas. För veckovisa inspiration och insikter relaterade till integrering av hjärta och sinne i näringslivet och livet och överskrider berättelserna som begränsar oss. Tidigare Rocking The Foundation. Om författaren. Glenn Geffcken Glenn Geffcken är författaren till "Skift: Relaterade inlägg.

Lämna ett svar Avbryt svar Din e-postadress kommer inte att publiceras. Prenumerera på vår blogg För veckovis inspiration och insikter relaterade till integrationen av hjärta och sinne i affärer och liv, och överskrider berättelserna som begränsar oss.

(с) 2019 blog-vitalika.ru