blogg-vitalika.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Vad är pinjursås

Vad är pinjursås

Lär dig något nytt varje dag Mer Info ... Pinjursås är en lite kryddig, salta sås som kommer från Östeuropa. Det är särskilt populärt i Makedonien och Jugoslavien, och det finns också i andra områden i regionen, ofta med en mängd andra namn som ajvar. Denna sås kan användas rakt precis som en krydda, och den kan också läggas till andra såser och kokta rätter för att lägga till sin distinkta smak; många människor vill till exempel lägga till pinjursås i sin pastasås.

Grundläggande pinjursås är gjord med aubergine, vitlök och olivolja, vanligtvis kryddat med färska örter. Vissa kockar lägger också till rostade paprika för en lite rökig smak, och hackade nötter, särskilt valnötter, är inte ovanliga heller. I grund och botten är pinjursås som en slags smak, tenderar att vara väldigt tjock och tjock med en spark från vitlök och lite tang från aubergine.

Beroende på hur det är kryddat kan pinjursås också vara lite söt. Många använder denna sås som spridning på kex, bröd och andra livsmedel, och den kan också användas som ett dopp för grönsaker, grillat kött och så vidare. Rak pinjur kan också blandas med olika ingredienser för att göra förband, och vissa njuter av ett lager pinjur i smörgåsar, lasagnor och så vidare.

Pinjursås kan också ta sig in i soppor, grytor, marinader och andra såser, där den koncentrerade smaken kan bära långt och förvandla en maträtt. Denna sås kan också vara ett utmärkt komplement till en buffé, där den kan läggas ut med en spridning av andra såser och doppar. Pinjursås är också ett utmärkt komplement till spridningar av tapas eller meze, där det passar rätt i många av de traditionella inneslutningarna i dessa medelhavssnackspridningar.

Många livsmedelsbutiker säljer pinjursås, särskilt om de tillgodoser en östeuropeisk kundkrets, och du kan också göra den hemma.

Börja med att rosta en aubergine tills den är mjuk, och medan auberginen kokar, mosa ihop flera vitlöksklyftor i olivolja, tillsätt salt och peppar för att göra en kornig pasta.

När auberginen är färdig, hacka den löst i bitar och blanda den med vitlökspasta, tillsätt färska örter efter smak och hackade nötter eller rostad peppar om så önskas.

Förvara pinjursåsen i kylskåp tills den används och planera att använda den inom veckan eller frys den i upp till tre månader. Pindjur äts överallt i Makedonien. Vi brukade äta en riktigt unik maträtt som var gjord av mosad zucchini och stekt med smet och ätit varm med Pindjur, den bästa maträtten på planeten.

Jag tror att Pindjur kommer från Makedonien. Tydligen pågår det ett mindre krig mellan flera östeuropeiska länder på grund av det. De försöker alla varumärket såsen som deras och vill att den ska vara känd över internationella marknader med sitt namn.

Artikeln sa att det verkar som om Makedonien skulle få varumärket. Jag vet inte hur rättvist det är att göra det. Jag vet att nästan alla östeuropeiska länder äter pinjur och har sina lite annorlunda och unika recept på det.

Jag har också sett det i arabiska livsmedel i Förenade Arabemiraten, så tydligt att det äts även bortom denna region. Jag tror inte att någon vet säkert var pinjur har sitt ursprung.

Det är därför det inte skulle vara rättvist att låta ett land tillämpa pinjursås och göra anspråk på det som sitt lands egendom. Håller du inte med? Min pappa är halv serbisk, så jag åkte till familjen där förra sommaren. Jag tror att det är normen i den regionen eftersom ingredienserna - särskilt paprika, chilipeppar och äggplantor - är riktigt rikliga då.

Jag fick höra att pindjur faktiskt är en typ av ajvar snarare än ett annat namn för det. Min mormor frågade mig hur jag skulle vilja ha ajvaren, söt eller kryddig, och jag sa söt. Då svarade hon: "Åh, du gillar pindjur. Jag ska göra pindjur åt dig. Ajvar är den kryddigare med mer paprika och chili än äggplantor.

SteamLouis Post 1 Jag älskar de här sakerna. Jag gör en kyckling- och pastarätt med pinjur eller pindjur på burk, jag har sett den stavad åt båda hållen, den är mycket bättre än någon annan typ av konserverad pastasås. Jag tycker att det passar bra med kött, särskilt kyckling. När jag känner för att ha något kryddigt äter jag också pinjur som salsa med lite gräddfil och tortillachips. Jag önskar att det lättare hittades dock.

Hittills har jag kunnat hitta den i en ekologisk butik och en östeuropeisk livsmedelsbutik. Jag köper från dem båda eftersom båda är riktigt bra men de är lite av en enhet från där jag bor. Jag antar att jag kunde lära mig receptet och göra det själv också.

Skicka dina kommentarer Skicka anonymt Ange koden: En av våra redaktörer kommer att granska ditt förslag och göra ändringar om det är motiverat. Observera att det kan ta allt från några timmar till några dagar beroende på antalet förslag vi får.

Tack för att du hjälper till att förbättra wiseGEEK! Visa bildspel med bilder ovan. Titta på bildspelet Did-You-Know. Följ wiseGEEK. Skriven av: Mary McMahon Redigerad av: Bronwyn Harris Senast ändrad datum: Visste du det? År 301 A. Denna dag i historien. CBS sände den första färgsändningen. Du kanske också gillar. Vad är valnötsås? Vad är Parisienne Sauce? Vad är Normandiesås? Diskutera denna artikel anon931087 Post 4 Pindjur äts överallt i Makedonien. Jag läste om pinjursås i nyheterna.

Jag åt mycket ajvar när jag var i Serbien. Jag älskar de här grejerna. Lägg upp dina kommentarer. Ange koden: Logga in användarnamn lösenord glömt lösenord? Registrera användarnamn lösenord bekräfta e-post. Förklaring till dina rekommenderade ändringar. Tack! SteamLouis Post 1.

(с) 2019 blog-vitalika.ru